市市场监管局启动学校食堂“五常示范”申报单位验收

为进一步提升我市校园食堂食品安全水平，有效防控食品安全风险，根据《关于开展2022年度太仓市校园食品安全高质量发展提升行动的通知》文件精神，市场监管局启动2022年度学校新申报“五常示范”单位食堂验收工作。

五常法作为一种先进的管理模式，主要内容包括常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律。检查组将现场卫生、餐饮操作规范及台账情况三大方面作为验收检查重点，在春秋两季食品安全风险隐患排查的基础上，对学校食堂整体管理水平的质量及高度提出了更高的要求，从细节处来考量学校食堂管理能力。

截至目前，今年共有22家学校食堂申报“五常示范”，其中除5家学校食堂因春秋季量化等级结果、存在违法违规行为等原因不符合条件未纳入验收对象外，已累计完成验收9家，5家达到“五常示范”标准，计划在11月中旬前完成全部考评。

下一步，市场监管局将持续聚焦校园食品安全突出问题与薄弱环节，深入挖掘有力措施筑牢基础、补齐短板，切实落实校园食品安全监管职责，全力守护师生饮食安全。